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醋酸價格持續上漲

【摘要】:
乙酸可用作酸度調節劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至低于微生物最適生長所需的pH。乙酸是我國應用最早、使用最多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調味料中應用。醋酸、乙酸、冰醋酸價格居高不下,上海華誼5100出庫

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醋酸、乙酸、冰醋酸價格居高不下,上海華誼5100出庫

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